Reconnaître la maladie : symptômes et confusions possibles
Il est important d'identifier la cercosporiose dès l'apparition des premières taches. En effet, un traitement trop précoce peut être inutile si la maladie ne se développe pas par la suite, et à contrario, un traitement trop tardif peut être inefficace. L’observation à la parcelle est donc indispensable, car au sein d’une même région, l’atteinte du seuil peut varier de plusieurs semaines d’une situation à l’autre.
La cercosporiose se développe d’abord sur des plantes isolées, puis en foyer. Les taches de cercosporiose peuvent être confondues avec celles de ramulariose, de bactériose à Pseudomonas ou d’alternariose. Pour éviter toute confusion, une observation des taches à la loupe est souvent nécessaire :
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Cercosporiose Granulations noires (conidoiophores) au centre de la tâche bordées de rouge-brun. | Ramulariose Points blancs (granulations) au centre de la tâche et coloration plus sombre en bordure interne de la zone altérée. | Bactériose à Pseudomonas Aucune granulation. | Alternariose Aucune granulation. Se développe sur feuilles blessées (orage) depuis la bordure. |
À l’échelle de la plante, lorsque ces maladies sont bien installées, elles se traduisent de la façon suivante :
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Cercosporiose Les taches se densifient et fusionnent, entrainant le jaunissement puis la nécrose des feuilles, jusqu’à la destruction du bouquet foliaire. Fort impact sur le rendement. | Ramulariose Les taches confluent entre elles, entrainant le dessèchement des feuilles. Impact limité sur le rendement. | Bactériose à Pseudomonas Les taches noirâtres disparaissent en cicatrisant, sauf dans les attaques les plus graves où les taches vont dessécher. Impact négligeable sur le rendement. | Alternariose Les taches brunissent et se nécrosent. Impact négligeable sur le rendement. |
A la date de la rédaction de cet article, début juin 2026, les observations ne font état que de Pseudomonas ou d’alternariose dans la plaine.
Pourquoi un diagnostic fiable est indispensable ?
La multiplication des traitements est susceptible d’accélérer l’émergence de résistances. L’usage répété d’une même famille chimique exerce une pression de sélection qui favorise les individus porteurs de gènes de résistance chez le champignon. Afin de maintenir l’efficacité des stratégies de lutte, il est donc indispensable d’alterner les modes d’action. Toutefois, les solutions disponibles contre la cercosporiose reposent sur un nombre restreint de familles chimiques. De plus, une fois sélectionnés, les gènes de résistance peuvent se maintenir durablement dans les populations présentes dans l’environnement, même en l’absence de pression de sélection continue.
Pour assurer l'efficacité des fongicides tout en évitant l'apparition de résistances, l’ITB recommande :
- D’alterner les matières actives.
- D’utiliser les produits aux doses d’homologation maximales, et ceci pour chaque spécialité commerciale. Diminuer la dose d’un produit fongicide réduit son efficacité et sa persistance d’action dans le temps.
De plus, le recours à un plus grand nombre d’applications fongicides accroît le coût global de la stratégie de protection. Les coûts des différentes spécialités fongicides utilisées en culture de betterave sont détaillés ci-dessous.
Dans un contexte de réduction du nombre de molécules disponibles et de pression croissante de la cercosporiose, l’optimisation des programmes fongicides constitue un enjeu majeur. L’ITB poursuit et renforce ses études sur les phénomènes de résistance et leur suivi au champ. Le Cahier Technique du Betteravier Français n°1220 détaillera les travaux de l’ITB pour 2026.
Choisir la bonne stratégie de protection
Les seuils de déclenchement
Avant toute intervention phytosanitaire, il est recommandé d'évaluer la pression de maladie dans la parcelle. Celle-ci doit être évaluée selon la méthode IPM (Intensité de Pression de Maladie), en comptant le nombre de feuilles présentant des symptômes sur 100 feuilles de la couronne de feuilles intermédiaires réparties au hasard dans la parcelle. Pour la cercosporiose, le seuil est de 1 % ou 5 % des feuilles touchées par la maladie en fonction de la région.
La surveillance devra reprendre 15 jours après le traitement.
Le choix des produits
La figure ci-dessous permet de visualiser les performances des différents produits contre la cercosporiose. La cercosporiose étant la maladie dominante, le choix des produits doit se faire en priorité en fonction de leur efficacité sur cette maladie.
La performance du traitement est calculée par rapport aux observations des maladies notées à différentes dates pour une seule application du produit. Pour chaque produit, l’intervalle de confiance (5 % - 95 %) entoure la moyenne. Le classement des produits du plus performant en haut au moins performant en bas est effectué sur la moyenne (point dans les figures).
- Le produit Airone SC à base d’hydroxyde et d’oxychlorure de cuivre a obtenu pour la betterave industrielle une dérogation 120 jours du 1er juin au 29 septembre 2025.
- Pour les sols artificiellement drainés, l’autorisation d’utilisation du Spyrale est limitée à 0,9 l/ha avec un seul passage par an (ZNT 20 m et DVP 5 m).
- Application unique à BBCH 39. Recommandation d’utilisation uniquement à la première application.
