Les interventions sont raisonnées en cours de campagne
La betterave ainsi que la pomme de terre sont deux cultures pour lesquelles les programmes d'interventions phytosanitaires sont très souvent ajustés en cours de campagne (certaines pouvant ne pas être réalisées alors qu'elles étaient prévues, ou au contraire réalisées en plus) : 60 % des surfaces betteravières ont été concernées en 2021, confirmant le raisonnement du positionnement des interventions sur la culture.
Question posée : sur cette parcelle et pour cette campagne, avez-vous réajusté votre plan initial de protection des cultures ? Réponse oui ou non. La question s'adressait aux exploitants dont la parcelle de betterave était enquêtée en 2021.
Quels critères participent au déclenchement des interventions ?
Pour déclencher une intervention dans les parcelles de betterave en 2021, la très grande majorité des exploitants s'est basée sur la connaissance historique de la parcelle, ainsi que sur l'état sanitaire instantané, puis sur les prévisions météorologiques. Plus de la moitié d'entre eux se réfère aussi aux conseils de techniciens indépendants des fournisseurs (chambres d'agriculture, société d'intérêt collectif agricole...), réalisent eux-mêmes des observations et/ou se basent sur le BSV.
Concernant cette question, plusieurs réponses étaient possibles, présentées dans l'histogramme ci-dessous. Les agriculteurs "non betteraviers" qui figurent dans le graphe se situent géographiquement dans des régions de production betteravière, et étaient enquêtés pour d'autres cultures que la betterave.
Quelles sont les évolutions déjà mises en œuvre dans le raisonnement des pratiques ?
Le graphe ci-dessous porte sur l'évolution des systèmes et des pratiques, toutes cultures confondues, sur les 6 dernières années (depuis la dernière enquête), en distinguant les agriculteurs betteraviers (enquêtés en 2021 sur une parcelle de betterave ou sur une autre culture) et les agriculteurs non betteraviers des mêmes régions. Les évolutions concernent pour près de 90 % des surfaces la rotation, à savoir l'alternance d'espèces, de plantes hôtes, un allongement des durées de retours des cultures, ainsi que la lutte chimique raisonnée ; sur plus de 70 % des surfaces le contrôle cultural (ajustement de la densité de semis, mélange de variétés, choix d'une variété plus précoce...), la lutte mécanique et le contrôle génétique. Les mesures qui sont plus difficilement et plus rarement mises en œuvre concernent la lutte biologique en plein champ, ainsi que la mise en place de mesures prophylactiques.
Cet article se focalise sur le jeu de données de 2021 issu des "enquêtes pratiques culturales en grandes cultures" menées par le ministère de l'Agriculture : 2092 parcelles dont 559 ayant implanté de la betterave en 2021 et 1533 parcelles avec un précédent betterave les années précédentes et 4447 parcelles sans implantation de betterave de 2016 à 2021.
Les questionnaires ainsi que les principaux résultats sont disponibles sur le site agreste / sources, définitions, méthodes / Sources / S-PK GC 2021. L'accès à certaines données utilisées dans le cadre de ce travail a été réalisé au sein d'environnements sécurisés du Centre d'Accès Sécurisé aux données - CASD (Réf. 10.34724/CASD).
*Source : ministère de l’Agriculture SSP [Producteur], Pratiques culturales sur les grandes cultures - 2021 [Fichiers de données], Centre d'Accès Sécurisé aux Données (CASD) [Diffuseur], Traitement ITB.
L'ITB bénéficie pour ce projet du concours financier du Compte d'Affectation Spécial pour le Développement Agricole et Rural (CASDAR), géré par le Ministère en charge de l'Agriculture.
