L'irrigation des betteraves est très fluctuante selon les conditions climatiques de l'année, mais les surfaces concernées restent faibles, inférieures à 10 % en 2011 et 2017, et n'atteignant que 5 % de surfaces irriguées en 2021. Les enquêtes permettent d'appréhender deux situations différentes (cf. histogramme (ci-dessous) :
En 2011 et 2017, l'irrigation avait été majoritairement déclenchée à l'été, avec un apport moyen en 2017 de 100 mm, et jusqu'à 123 mm en région Centre, apportés en 3 à 4 tours d'eau.
En 2021, une première intervention d'irrigation a pu intervenir en avril, afin de favoriser la levée des betteraves dans une période de sec après un gel massif. Un déclenchement de l’irrigation a été lancé à l'été, sachant que très rapidement les cumuls de précipitations de juillet ont limité le recours à l'irrigation. En moyenne sur l'année, seuls 2 tours d'eau ont été nécessaires, soit 72 mm d'eau en moyenne.
Focus sur la situation de 2021 avec quelques irrigations réalisées dans l'objectif de favoriser la levée des betteraves :
Surfaces concernées par une irrigation selon la période et les régions, en 2011, 2017 et 2021 :
Au niveau régional, deux régions sont donc principalement concernées par l'irrigation : le Centre (en particulier les départements du Loiret et de l'Eure-et-Loir) avec 84 % des surfaces irriguées en 2017 et 77 % en 2021, et la région Ile de France, avec le département de la Seine-et-Marne (14 % des surfaces en 2017 et moins de 2 % en 2021).
Pourcentage des surfaces irriguées selon les départements en 2011, 2017 et 2021 :
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Cet article se focalise sur 3 jeux de données issus des "enquêtes pratiques culturales en grandes cultures" menées par le ministère de l'Agriculture : 559 parcelles betteravières en 2021, 682 en 2017 et 854 en 2011.
Les questionnaires ainsi que les principaux résultats sont disponibles sur le site agreste / sources, définitions, méthodes / Sources / S-PK GC 2021. L'accès à certaines données utilisées dans le cadre de ce travail a été réalisé au sein d'environnements sécurisés du Centre d'Accès Sécurisé aux données - CASD (Réf. 10.34724/CASD).
*Source : Ministère de l'Agriculture SSP [Producteur], Pratiques culturales sur les grandes cultures - 2011 / 2017 / 2021 [Fichiers de données], Centre d'Accès Sécurisé aux Données (CASD) [Diffuseur], Traitement ITB.
