Les 2 premières pages du Cahier Technique 1194 rappellent les recommandations de l'ITB pour une fertilisation azotée optimale des betteraves. Il s'agit d'apporter la juste dose, au bon endroit et au bon moment. Pour cela, l'ITB conseille de réaliser un reliquat sur 3 horizons, d'utiliser le logiciel Azofert et de privilégier les apports enfouis.

En page 3, l'ITB réitère les conseils de prophylaxie pour lutter contre la jaunisse de la betterave. Les virus se conservent dans les repousses de betteraves. Les pucerons viennent s’y alimenter avant de coloniser les parcelles au printemps. Pour limiter le risque de contamination, il est indispensable que tous les agriculteurs suppriment les repousses de betteraves dans les cordons de déterrage et dans les cultures qui suivent une betterave. Cette stratégie permet non seulement de faire baisser la pression virale, mais également de réduire l'inoculum du champignon responsable de la cercosporiose.

Enfin, la dernière page met en avant les évolutions sur les pratiques betteravières. Les chiffres montrent que :

• le désherbage reste un enjeu majeur
• l'augmentation de la pression cercosporiose se traduit par plus d'interventions fongicides
• le numérique est de plus en plus utilisé
• etc.