Tarder à enlever les plantes fleuries, c’est favoriser la production de semences viables polluant le sol pour plusieurs décennies. Une montée laissée produira 18 plantes adventices à la prochaine rotation !
Les sortir du champ est donc impératif. Quand les conditions sèches ne facilitent pas l’arrachage, il est recommandé de couper la tige sous le collet (dans le sol avec une bêche pour éviter les repousses). La hampe florale doit ensuite être sortie du champ sans la secouer.
Les observations actuelles de betteraves montées correspondent à de la pollution. En effet, les conditions climatiques de l'année ne peuvent pas expliquer l'apparition de montées à graines normales puisque le processus de vernalisation/dévernalisation est complet cette année :
- Vernalisation : déclenchement du processus de montée à graine, est activée par un cumul de 17 jours non consécutifs avec des températures ≤ à 5°C à compter du semis jusqu’au 90ème jour de végétation.
- Dévernalisation : processus qui peut stopper l'activation de la montée à graine, demande un cumul de 7 jours non consécutifs avec des températures ≥ à 25°C entre le 60ème et le 120ème jour de végétation.
En revanche, les montées issues de pollution apparaissent précocement, quelles que soient les conditions climatiques de l'année.
Pour rappel, la betterave est une plante bisannuelle, cependant des montées à graines peuvent être présentes dès la première année de culture si les conditions climatiques s'y prêtent.
