Audrey Fabarez travaille à l'Institut Technique de la Betterave depuis 2 ans et demi dans le cadre du Plan National de Recherche et d'Innovation (PNRI). Elle s'occupe notamment de la coordination des Fermes Pilotes d'Expérimentation (FPE), représentant des parcelles d'agriculteurs permettant de tester les pistes de solutions en conditions réelles de production. Rédaction des protocoles, analyses des données, rédaction des rapports, ou encore contact avec les expérimentateurs : ses missions sont diverses et participent à la bonne réalisation des expérimentations.