Le choix des couverts d'interculture doit se faire en fonction du contexte agronomique et des caractéristiques recherchées. L'OAD Choix des couverts a été conçu dans cet objectif. Ces conseils sont issus des essais réalisés par l'ITB, comme l'étude de couverts semi-permanents menée avec l'AREP qui est présentée en page 2 de ce numéro. Cette expérimentation montre les effets bénéfiques d'un couvert semi-permanent de trèfle blanc, détruit avant la betterave : amélioration du rendement 1 année sur 3 et réduction de la dose d'azote. Toutefois, l'implantation, la régulation et la destruction du trèfle sont compliquées, ce qui rend difficile le déploiement de cette solution.

Les 2 pages suivantes du Cahier Technique n°1198 présente de nouvelles données issues des enquêtes du Ministère sur les pratiques culturales en grandes cultures en matière de prise en compte des enjeux environnementaux. De plus en plus de betteraviers sont engagés dans des démarches environnementales : raisonnement des apports de minéraux, utilisation du désherbage mécanique, raisonnement de l'usage des produits de protection des plantes, etc.