Le gel des betteraves est assez rare avec des semis réalisés au 10 mars, la plantule peut résister à des températures négatives de -5°C, mais le scénario 2021 a surpris et les 55 000 ha de re-semis dans les zones de production plus au sud ont impacté les rendements.
Augmenter la productivité en semant tôt est possible à condition de respecter certaines règles :
- Assurer une levée rapide et homogène
- Limiter le risque de montées à graines
- Contrôler les adventices
Courbe de productivité en % d’un semis au 20 mars :
Le gain de productivité pour un semis avant le 20 mars n’est en moyenne que de 1%
Le risque de montée à graine doit être pris en compte en fonction de la situation géographique et de la sensibilité variétale.
Analyse fréquentielle du risque de montée à graine en fonction de la date de semis :
Dans le cas d'un semis précoce, le nombre de jours nécessaire à la vernalisation est largement atteint, par contre la dévernalisation (qui annule la montée à graines) peut faire défaut. Pour le Nord - Pas-de-Calais, le secteur littoral ouest est le plus favorable à la montée à graine.
Critères de décision :
Vernalisation = Nombre de jours non consécutifs avec une température ≤ à 5°C depuis le lendemain du semis et jusqu’au 90ème jour de végétation. Au minimum 17 jours sont nécessaires pour induire la montée à graine.
Dévernalisation = Nombre de jours non consécutifs avec une température ≥ à 25°C du 60ème au 120ème jour de végétation. Au minimum 7 jours sont nécessaires pour annuler la montée à graine.
