La région Champagne regroupe les départements des Ardennes, de la Marne, de l’Aube, de la Meuse et de la Haute-Marne.
La superficie betteravière s’élève à environ 100 000 ha, produits par près de 4700 planteurs.
Selon les secteurs, la culture représente de 13 à 20 % de la Surface Agricole Utile des exploitations.
Les betteraves sont majoritairement implantées en sols de craie, excepté pour les zones périphériques (sols limoneux, argilo-calcaires ou argileux).
La production champenoise est transformée au sein de 4 usines : Bazancourt, Sillery et Arcis-sur-Aube, pour le groupe Cristal Union, et Connantre, pour le groupe Tereos.
Agrément conseil de l’ITB à l’utilisation des produits phytosanitaires n° 7500002.
Le portail EcophytoPIC recense les techniques alternatives à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.
Organisme agréé Crédit d'impôt Recherche
L'Institut Technique de la Betterave est
membre du réseau Acta
Institut Technique Agricole Qualifié
par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation