L’apport d’azote pour la culture de la betterave est essentiel à l’élaboration du rendement. Afin d’optimiser la production de sucre à l’hectare, il est nécessaire de trouver le bon équilibre entre la richesse et le poids de racine.

La méthode du bilan

La méthode la plus aboutie pour atteindre ce résultat est :

• Réaliser un reliquat sortie d'hiver jusqu’à 90 cm par parcelle
• Utiliser la méthode du bilan avec AZOFERT pour déterminer la dose conseillée

Pour permettre la plus juste interprétation possible, il est impératif de compléter rigoureusement la fiche de renseignement. Toute information erronée ou absente engendrera une erreur dans la dose à apporter.

Les techniques d’apports

La méthode la plus fiable reste l’application avant semis, impérativement au moins 10 jours avant pour les doses supérieurs à 80 unités, afin d'éviter tout risque de brûlure de germe lors de la levée des betteraves.

Le fractionnement n’apporte aucun bénéfice sur le rendement. La multiplication des printemps secs, au stade 2-4 feuilles des betteraves, rend même la technique périlleuse.

La localisation de l’azote au semis permet une économie de 15 à 20 % d’engrais et assure une productivité supérieure de 3 %. Cette technique a également des vertus environnementales, puisqu’elle évite toute volatilisation.