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Moutardes, radis : oui mais lesquels ?

Moutardes et radis sont les espèces les plus courantes en interculture avant betterave. La précocité, la vigueur et la sensibilité au gel sont des critères à prendre en compte pour adapter le choix variétal à la parcelle et au contexte cultural. L’ITB présente ici les résultats des caractérisations variétales établies dans ses essais.

Le choix des variétés de moutardes et/ou radis est primordial pour répondre aux objectifs fixés pour le couvert, selon le contexte et les contraintes associés. Pour éviter le risque de prolifération du nématode à kystes, il est indispensable de choisir une variété nématicide dans les systèmes betteraviers !

 

Parmi ces variétés, trois critères sont évalués :

 

  • La précocité
  • La vigueur
  • La sensibilité au gel
Caractéristiques des moutardes anti-nématodes
PrécocitéVariétéCommercialisation
PrécoceBrilliantCaussade semences
IntermédiaireCarabosseDeleplanque
AccentDeleplanque
BrisantAlpha semences
TardiveLucidaDeleplanque
VerdiSaaten Union
GaudiSaaten Union
IrisEliard
ArchitectRagt
UltimoRagt
CarlineSemences de France
LotusDeleplanque
ProfiSaaten Union
Très tardiveVetoSaaten Union
AthletDeleplanque
SibeliusSemences de France
VeniceEliard
Caractéristiques des radis anti-nématodes
PrécocitéVariétéCommercialisationVigueurGel
PrécoceArenaRagt++
IntermédiaireLitiniaCaussade semences++
SiriusEliardNon testé+
TardifAnacondaRagt  
DoubletSemences de FranceNon testé 
MercatorSemences de France+ 
ColonelDeleplanque++
Très tardifCompassAlpha semencesNon testé 
MerkurSaaten Union+ 
CometDeleplanqueNon testé+
TerranovaJouffray-DrillaudNon testé 
ControlSaaten UnionNon testé 
DraculaAlpha semences  
MelotopDeleplanque  
Black JackSemental  
FinalAlpha semences +

 

Globalement les radis sont beaucoup plus tardifs que les moutardes. Dans le cas de semis précoces, il est donc préférable d’orienter le choix vers des radis ou des moutardes très tardives. En effet, la montée à graines s’accompagne d’une lignification de la plante pouvant entrainer un blocage de l’azote dans le sol plus conséquent.

 

Le critère de vigueur est plus discriminant sur les variétés de radis que sur les moutardes. A noter qu'en général, ce sont les variétés les plus précoces qui présentent la meilleure vigueur (caractères liés). Il peut donc être adapté, par exemple, d’envisager des variétés plus précoces de moutarde pour des semis tardifs.

 

La sensibilité au gel doit être considérée comme un facteur pouvant faciliter la destruction du couvert et non comme un levier suffisant pour que le couvert soit détruit en cas de gel. Dans le cas d’une destruction en fin d’automne – début d’hiver, l’occurrence d’évènements gélifs conséquents est peu probable. De plus, dans les observations effectuées dans les essais suite à un roulage, même si on remarque des sensibilités au gel proches d'une moutarde pour certaines variétés, la destruction du couvert de radis n’est totale pour aucune.

 

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