Les 2 premières pages du nouveau Cahier Technique traitent de la production biologique. Les faux semis permettent, dans la majorité des situations, de détruire un nombre significatif d’adventices. Cette technique a été présentée lors du comité technique spécial bio du 14 décembre. L'ensemble des techniques recommandées par l'ITB pour produire de la betterave bio sont regroupées dans le guide "Produire de la betterave sucrière bio".

Les 2 pages suivantes sont consacrées aux maladies foliaires et à l'efficacité des fongicides :

• comment maîtriser les résistances pour lutter contre la cercosporiose ?
• quelles sont les performances des produits ?
• quelle est l'efficacité des produits biocontrôle à action fongicide ?