A ce jour, les dégâts de gel concernent les semis du 3 au 9 mars et surtout ceux du 22 au 25 mars, sur des betteraves du stade crosse à cotylédons. Les symptômes se caractérisent par des nécroses sur les cotylédons (entières ou partielles) et tigelles (pincement).
Si le cœur de la betterave (apex) n’est pas touché elle pourra poursuivre sa croissance.
Des comptages précis doivent être réalisés afin d’estimer la population des betteraves. Pour cela il est conseillé d'identifier différentes zones dans la parcelle et réaliser régulièrement des comptages sur 10 mètres linéaires et sur l'ensemble des rangs du semoir.
La population minimale acceptable est de 40 000 plantes à l’hectare soit :
- pour un semis à 45 cm d’écartement, 18 betteraves en moyenne sur 10 m
- pour un semis à 50 cm d’écartement, 20 betteraves en moyenne sur 10 m.
En cas de ressemis dans la même parcelle, la législation actuelle interdit l’utilisation de semences de betteraves traitées néonicotinoïdes si les premières l'étaient.