Cette note fournit les principaux conseils et enseignements relatifs aux itinéraires techniques testés pour la betterave sucrière bio :
- place dans la rotation
- variétés
- préparation de sol et semis
- fertilisation
- bio-agresseurs et maladies
- désherbage mécanique
- désherbage manuel
- récolte/rendement
- charges
Même si ce document a été réalisé dans le cadre du plan Bio Hauts-de-France, beaucoup d'éléments techniques mentionnés sont transposables aux principales zones betteravières.