La campagne d'arrachage ITB a débuté le 20 septembre pour se terminer le 15 novembre. Les arrachages se sont réalisés en discontinu en raison des pluies de cet automne.
La récolte a été effectuée avec 2 Barigelli intégrales 3 rangs, re-conditionnées pour l'expérimentation.
Après l'arrachage des parcelles, les échantillons sont transférés au pôle du Griffon qui a réalisé, cette année, sa campagne la plus importante depuis sa création en 2013 : 17000 parcelles ont été analysée, dont 6000 en prestation pour les acteurs de la filière et les prestataires d'expérimentations.
En moyenne, chaque jour, ce sont 485 parcelles qui sont réceptionnées selon le référentiel BPE de la DGAL.
A chaque fois, les betteraves sont :
- pesées,
- déterrées,
- lavées,
- râpées,
- échantillonné.
Ces échantillons sont ensuite mis en barquette, analysés en infrarouge et congelés avant d'en évaluer la richesse et la qualité technologique.