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Betteraves montées : pour 2021 le risque est écarté

ITB Nord - Pas-de-Calais ·

La betterave est une plante bisannuelle, cependant des montées à graines peuvent être présentes dès la première année de culture si les conditions climatiques s'y prêtent. Pour 2021, les températures négatives des mois d’avril et de mai nous faisaient craindre le pire pour les montées à graine, la dévernalisation a été très efficace.

Les processus qui gouvernent la montée à graines se déroulent selon deux phases bien distinctes :

 

  • La vernalisation, déclenchement du processus de montée à graine, est activée par un cumul de 17 jours non consécutifs avec des températures ≤ à 5°C à compter du semis jusqu’au 90ème jour de végétation.
  • La dévernalisation, processus qui peut stopper l'activation de la montée à graine, demande un cumul de 7 jours non consécutifs avec des températures ≥ à 25°C entre le 60ème et le 120ème jour de végétation.

 

A l’exception du secteur Nord-Est (Dunkerque), les semis de Mars 2021 ont vernalisé, mais les températures des mois de juin et juillet ont stoppé la montaison.

 

 

Le tableau ci-dessous confirme que la dévernalisation est atteinte pour les situations où il y avait eu une vernalisation.

 

 

 

Les betteraves montées observées depuis  mi-juin sont soit des plantes adventices, soit des montées issues de pollutions au moment de la production des semences. Elles sont alors situées dans le rang des betteraves. Dans tous les cas, il est important de les éliminer.

 

 

Des conséquences à ne pas négliger :

Tarder à enlever les plantes fleuries, c’est favoriser la production de semences viables polluant le sol pour plusieurs décennies. Une montée laissée produira 18 plantes adventices à la prochaine rotation !

Les sortir du champ est donc impératif. Quand les conditions sèches ne favorisent pas l’arrachage, il est recommandé de couper la tige sous le collet (dans le sol avec une bêche pour éviter les repousses). La hampe florale doit ensuite être sortie du champ sans la secouer.

 

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