Institut technique de la Betterave

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Champagne

La région Champagne regroupe les départements des Ardennes, de la Marne, de l’Aube, de la Meuse et de la Haute-Marne.
La superficie betteravière s’élève à environ 100 000 ha, produits par près de 4700 planteurs.
Selon les secteurs, la culture représente de 13 à 20 % de la Surface Agricole Utile des exploitations.
Les betteraves sont majoritairement implantées en sols de craie, excepté pour les zones périphériques (sols limoneux, argilo-calcaires ou argileux).
La production champenoise est transformée au sein de 4 usines : Bazancourt, Sillery et Arcis-sur-Aube, pour le groupe Cristal Union, et Connantre, pour le groupe Tereos.

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