Une bonne fertilisation azotée est indispensable pour une bonne croissance des betteraves. L'ITB rappelle donc les conseils de saisons pour :

• réaliser une mesure de reliquat sortie d'hiver : sur 3 horizons  (0-30, 30-60 et 60-90 cm),
• déterminer la bonne dose d'azote à apporter à l'aide de l'outil Azofert, en s'appuyant sur une analyse de sol et une analyse des produits organiques 
• ajuster le mode d'apport en privilégiant les apports enfouis localisés

Le projet Dephy Minipest mené depuis 2018 par 8 partenaires, dont l'ITB, sur le site de Tilloy-lès-Mofflaines, a prouvé qu'il était possible de réduire l'IFT. Celui-ci est diminué de moins 53,45 % sur l'ensemble de la rotation. Plusieurs leviers ont été actionnés en betterave pour atteindre ce résultat :

• Le choix d'une variété tolérante aux maladies 
• Une utilisation combinée du désherbage chimique et du désherbage mécanique.
• L'application des traitements herbicides et insecticides en localisé.

Toutefois, les résultats technico-économiques de cet itinéraire sont globalement moins bons que ceux de l'itinéraire de référence en raison d'une légère baisse du rendement et d'une augmentation des charges, notamment de carburant et de mécanisation.