Effeuillage : L’effeuillage des betteraves est réalisé par le rotor, situé à l’avant de la machine de récolte. Celui-ci coupe et broie la majeure partie du bouquet foliaire des betteraves.
Scalpage : le scalpage est fait juste après l’effeuillage. Il consiste à couper le reste des feuilles grâce aux couteaux situés sur les scalpeurs. Ceux-ci adaptent leur hauteur de coupe à l’émergence des betteraves.
Objectif :
- moins de 20 % de betteraves avec pétioles
- moins de 10 % de betteraves trop décolletées.
Les quatres photos de gauche à droite:
- Betteraves avec pétioles
- Chauve
- Scalpage normal
- Scalpage fort
Comment atteindre cet objectif ?
La hauteur de travail du rotor de l’effeuilleuse doit être au niveau des betteraves les plus émergentes : quelques-unes doivent être scalpées par le rotor. Les scalpeurs doivent être en état et affûtés régulièrement pendant la récolte. Il faut adopter une vitesse de travail raisonnable. Au-dessus de 5 km/h, les risques de mauvais travail croissent rapidement. Plus la population est homogène plus cet objectif pourra être facilement atteint.
Conservation longue:
Les conséquences d’un mauvais scalpage sont accrues en cas de conservation longue :
• La présence de repousses provoque des pertes en sucres en émettant des repousses foliaires en conditions chaudes.
• Un sur-scalpage augmente le risque de développement de pourritures en offrant une porte d’entrée plus importante aux champignons.
Contrôles en cours de récolte : diagnostic et optimisation
Observations | Moins de 20 % de betteraves avec pétioles | 20 % de betteraves avec pétioles | Plus de 20 % de betteraves avec pétioles | |
Majorité de pétioles courts (moins de 2 cm) | Majorité de pétioles longs (plus de 2 cm) | |||
Moins de 10 % de betteraves surdécolletées ou éclatées | Travail de qualité | Travail correct Baisser légèrement le rotor et contrôler à nouveau | Baisser légèrement le rotor • Augmenter la pression d’appui des scalpeurs (les betteraves ne doivent pas se coucher) • Réduire la vitesse d’avancement | • Baisser le rotor • Vérifier les scalpeurs |
10 % de betteraves surdécolletées ou éclatées | Travail correct Si betteraves surdécolletées par les fléaux, relever légèrement le rotor et contrôler à nouveau | Limites d’un travail de qualité | ||
Plus de 10 % de betteraves surdécolletées ou éclatées | Par les fléaux | Relever le rotor et contrôler | • Relever le rotor • Laisser travailler les scalpeurs et contrôler | • Vérifier les scalpeurs • Vérifier l’entretien et les réglages de base de l’effeuilleuse • Réduire la vitesse d’avancement |
Par les scalpeurs | Vérifier l’affûtage des scalpeurs Diminuer la pression d'appui des scalpeurs Réduire la vitesse d'avancement |