ITB Institut Technique de la betterave

 Accueil / Tous les articles / Article

Préserver les silos en cas de gel

Pour les enlèvements tardifs, la protection du silo contre le gel peut être primordiale. Plusieurs types de protections sont disponibles.

Le gel fragilise les cellules au moment de la formation des cristaux. Lors d'un gel faible de -2°C, la betterave prend une teinte vitreuse puis se rétablit. Pour un gel inférieur à -5°C un pourrissement apparaît en profondeur avec pour conséquences :

 

  • Une diminution de la teneur en sucre
  • Un suintement de jus et le développement de micro-organismes
  • Des problèmes de filtration en sucrerie

 

POUR QUELLE PROTECTION OPTER ?

 

Il existe trois types de protection contre le gel :

 

  • La bâche TOPTEX®, une toile en polypropylène blanche, non tissée, perforée de petits trous d’aiguilles
  • La bâche noire en plastique
  • Le paillage 
 Bâche noireBâche TopTexPaillage
Avantages   
  • Efficace contre le gel et le vent 
  • Coût 
 
   
  • Réutilisable 
  • Laisse circuler l'air
  • Moins sensible au vent
 
   
  • Pratique 
  • Coût 
  • Laisse circuler l'air
  • Adapté pour les silos de grande largeur
 
Inconvénients   
  • Sensible au vent
  • Fragile
  • Risque d'échauffement du silo
 
   
  • Peu efficace sur les fortes gelées (inférieur à -5°C)
  • Coût
 
   
  • Nécessité d'avoir des betteraves propres pour faciliter le déterrage 
 

 

Le bâchage avec une bâche TopTex n'est efficace que contre les petites gelées, mais son intérêt est d’améliorer le déterrage, car ce type de bâche laisse passer l’air et permet de sécher l’intérieur du silo. Il montre sont intérêt pour des tares terre élevées et des durées de stockage suffisamment longues pour donner du temps au séchage.

 

Il faut bien suivre les risques de gel pour bâcher au bon moment car bâcher trop tôt peut favoriser l’échauffement du silo : il est conseillé de recouvrir le silo quand la température risque de descendre en dessous de -3°C pendant 2 jours. Quant au débâchage, il convient d'enlever la bâche juste avant le déterrage pour avoir une efficacité optimum du déterrage et éviter qu'une pluie annule le séchage du silo.

 

PREPARER SON SILO POUR LE PROTEGER 

 

La forme du silo et le positionnement de la bâche ont un impact sur l’efficacité du bâchage : il est nécessaire de niveler son silo pour éviter les poches d’air (avec des risques d’échauffements et de repousses), et limiter la surface en contact avec l’air.

 

Dans le cas d'un silo qui sera bâché mécaniquement ou paillé, il est nécessaire de laisser de l'espace autour du silo pour permettre la circulation des engins. 

 

 

Silo non nivelé et bâche non lestée : mauvaise protection du silo ! 

 

 

 

Remonter en haut de la page

Agrément conseil de l’ITB à l’utilisation des produits phytosanitaires n° 7500002.
Le portail EcophytoPIC recense les techniques alternatives à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques.


L'Institut Technique de la Betterave est
membre du réseau Acta

Institut Technique Agricole Qualifié
par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation