Après une présentation par Pierre Durand, conseiller Bio à la Chambre d'Agriculture de l'Aisne, sur les principes de conversion, les rotations et les différentes conduites de désherbage en agriculture bio, une soixantaine de personnes, converties, en réflexion ou tout simplement curieuses de découvrir ce mode de production, ont pu s'informer des différentes modalités proposées par l'ITB pour produire des betteraves en conditions de culture biologique.