Chaque semaine pendant la période culturale, l’ITB réalise une analyse de l’état sanitaire des parcelles betteravières à partir des observations réalisées dans le cadre de la Surveillance Biologique du Territoire (SBT). Cette analyse est diffusée dans le Bulletin de Santé du Végétal (BSV) de la région concernée.
Un peu plus de 200 parcelles sont ainsi suivies chaque année du semis à la récolte dans toutes les zones betteravières par de nombreux partenaires (organismes stockeurs, organismes de développement agricole, firmes, semenciers, services agronomiques de sucreries, FREDON et agriculteurs). Les données sont saisies dans l’outil inter-institut Vigicultures® et validées par les animateurs de la filière betteravière, à savoir les experts régionaux de l’ITB, ainsi que le CTBL pour la Limagne et la Chambre d’Agriculture en Alsace.

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